Zdrowe odżywianie nie musi oznaczać skomplikowanej diety, liczenia kalorii ani rezygnowania z ulubionych produktów. Dobrym punktem wyjścia jest odpowiednie komponowanie codziennych posiłków.
Prosty sposób to zasada zdrowego talerza: połowę posiłku powinny stanowić warzywa, około 1/4 produkty będące źródłem białka, a pozostałą 1/4 produkty zbożowe, najlepiej pełnoziarniste.
Jak skomponować zdrowy talerz?
½ talerza – warzywa i owoce
Niech warzywa zajmują największą część posiłku. Mogą być świeże, gotowane, pieczone lub kiszone. Owoce są dobrym uzupełnieniem, ale warto, aby to warzywa przeważały.
¼ talerza – produkty zbożowe
Wybieraj częściej pieczywo razowe, płatki owsiane, kasze, brązowy ryż czy pełnoziarnisty makaron. Produkty pełnoziarniste dostarczają więcej błonnika i pomagają dłużej utrzymać sytość.
¼ talerza – źródło białka
Może to być ryba, jajko, chude mięso, naturalny nabiał albo nasiona roślin strączkowych – fasola, soczewica czy ciecierzyca.
Nie musisz zmieniać wszystkiego od razu
Zdrowsze odżywianie nie polega na stworzeniu „idealnego jadłospisu”. Często więcej daje kilka prostych zmian stosowanych każdego dnia:
- dołóż warzywa do obiadu i kanapek,
- częściej wybieraj produkty pełnoziarniste,
- ogranicz słodzone napoje – częściej sięgaj po wodę,
- wybieraj mniej produktów wysoko przetworzonych,
- jedz spokojnie i zwracaj uwagę na uczucie sytości.
Zacznij od jednego posiłku
Nie musisz od jutra zmieniać całej diety. Wybierz jeden posiłek, który jesz najczęściej, i spróbuj ułożyć go według zasady zdrowego talerza. Małe zmiany, które można utrzymać, mają większą wartość niż restrykcyjna dieta stosowana przez kilka dni.
Na samym dole zrobiłabym mały wyróżniony pasek:
Chcesz przyjrzeć się swojemu sposobowi odżywiania?
Porozmawiaj z profilaktykiem lub dietetykiem podczas wizyty w przychodni.
